“美感尽在品茗中，雅趣亦从盏中出”，如今品茗赏艺正成为生活中一项颇具典型意义且富有特色的生活艺术。人们在饮茶品茗中，沐浴茶香的熏陶，以修身养性，陶冶情操，走进茶艺的境界。茶艺，作为一种饮茶生活艺术，来源于生活，又不断融入人们审美理想的泡茶方式，不但带给人们真、善、美的感受，还给人以启迪，在思想上引起共鸣，带给人们对生命、人生的深层次思考。随着茶文化热的兴起和发展，一系列丰富多彩、别具特色的茶艺茶文化活动精彩纷呈，如茶艺技能竞赛、茶艺表演展示和茶艺编创等，呈现百花齐放的局面，给人们带来综合文化享受。今天我们为大家介绍广州工程技术职业学院编创的，并于2016年广东省高职院校技能大赛中华茶艺赛中荣获创新茶艺第一名的《流溪香雪》作品。
创作背景
编创灵感来源于广州从化特色旅游景点——“流溪香雪”。从化流溪香雪是广州流溪河国家森林公园别具特色的旅游风景区，也是东南亚地区最大的梅林。《流溪香雪》茶艺的创作、表演正值一年一度的“梅花节”在从化流溪河森林公园举办，此时梅花盛开，以闻名遐迩的从化流溪河冬季梅景为创作背景，将茶与梅结合，再现流溪河一年中最美的景致：每年冬季，10万余株梅花傲立寒冬怒放，与潺潺的流溪河水，连绵的青山辉映，形成“流溪香雪”这一南国奇观。
茶艺主题
“清爱梅花苦爱茶”，茶与梅，都是山中清物。梅，适遇寒流，无悔绽放，凌寒留香；茶，浮浮沉沉，清清淡淡，荡涤心怀。茶醇香流韵，梅傲寒怒放，作品以踏青寻梅、赏梅品茶为灵感，旨在展示梅凌寒留香的高尚品格，以及茶人的雅致情怀。同时通过把秀丽的自然风光与茶文化的推广有机结合，既用茶渲染了“流溪香雪”的人文气息，又达到了旅游业对传统茶文化的继承和弘扬。
元素设计
（1）背景设计：以冬日碧空下，一枝洁白晶莹，芬芳盈溢的雪梅为背景，让人犹置身于天地之间，风拽梅舞中，细品一杯香茗，幽幽感受从化的静美。
（2）茶席设计：采取地铺形式，深蓝色桌布席地而铺，代表广袤大地。一把铁壶，沉着稳重，寂光幽邃，壶底泉鸣，涌泉连珠，用磨砂白石子造型波光粼粼的流溪河水，宛如从壶嘴缓缓流淌，河水弯曲而下，河流上飘落的梅花，再现淙淙的溪流中一片香雪的美景。茶席的设计给人清幽淡雅之感。
（3）茶品、茶具：作品选用甜香浓郁、滋味鲜浓醇厚、韵味无穷，且给人以暖暖情意的的英红九号。茶具选用质地古朴、自然的陶土梅花茶具，将梅花陶壶、梅花陶土茶盏置于白石之上，以红叶作杯托与红颜明亮的茶汤相呼应。
（4）茶艺服饰：茶艺表演服饰的选择要衬托表演主题，作品选用白色手绘写意梅花长裙。素净的长裙，洁净、飘逸，就如一枝不染纤尘的梅花，佳人、梅花、茶勾勒芳香绵长的香雪图。
（5）背景音乐：一首好的背景音乐能增强茶艺作品的艺术感染力，以现场演奏清幽的古筝曲《雪梅思君》，营造一种人、茶与梅花交相融的意境，三五茶友，漫步在流溪之畔，梅树成林的花间，择清幽一处，沏一壶寒冬暖茶的场景。
注：摘抄自《流溪香雪创新茶艺创编》，作者：叶娜，全文请查阅《广东茶业》149期40-41页。